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因花東縱谷日照的充足 加上秀姑巒溪的滋養

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這幾天新聞都報導著黃小妹妹的事件,讓身為父親的我心裡有無限的不捨

女嬰母親看到小女兒被沸騰的熱水燙得嚎啕大哭,第一時間一把撈起女兒,自己手臂也燙傷,顧不得疼痛趕緊將女兒送醫,下了救護車還因為太焦急差點摔跤,在醫院內因為疼痛雙手不斷搓揉,卻忘了就醫,一心只掛念著女兒,男子卻在燙傷女兒後居然還能繼續煮麵條,冷血的行徑連員警都搖頭。

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材料:雞腿肉、蒜瓣、辣椒、香菜、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁 
 

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  • Apr 19 Sun 2009 22:09
  • 辣椒

辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄,屬茄科植物。辣椒的品種很多,以尖頭小紅辣椒(朝天椒)為最辣,也有甜而不辣的深綠色大柿子椒,又叫燈籠椒;辣椒原產於南美洲的墨西哥,約在明末清初初傳入中國。辣椒性味均屬辛熱,具有濕中散寒,開胃除濕之功效,適當地吃點辣椒有益於人體健康,辣椒可作為健胃劑,因為辣椒素能刺激口腔中的唾液腺,增加唾液分泌,加快胃腸蠕動,有利於食物的消化和吸收;辣椒可作為營養劑,因為辣椒中含有大量維生素AC及胡蘿蔔素,是營養豐富的蔬菜之一,吃辣椒有祛濕除寒的作用,還可防治凍瘡。

[營養成分]
  水分92.4克、蛋白質1.6克、脂防0.2克、碳水化合物4.5克、熱量96千卡、粗纖維0.7克、灰分0.6克、鈣12毫克、磷40毫克、鐵0.8毫克、胡蘿蔔素0.73毫克、硫胺素0.04克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.3毫克、抗壞血酸185毫克。
[營養分析]
  辣椒的辛辣味,是由於辣椒內含的辣椒素產生的。辣椒的火紅的顏色,是辣椒內含的"辣椒紅素"的緣故,此外,辣椒還富含蛋白質、脂防、胡蘿蔔素、維生素C和維生素A以及鈣、磷、鐵等物質,特別是維生素C的含量在蔬菜中名列前茅,一個人一天只要它100克鮮辣椒,就可以滿足身體對維生素C的需要。維生素C可增強毛細血管抵抗壓力,維持血管正常透過性。

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剝皮辣椒雞湯
 
材 料
 
剝皮辣椒1瓶,雞1隻
 
方 法

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